Młode marchewki- kwintesencja wiosny. Ten przepis podbija ich słodycz, nadaje skórce chrupkości. Połączenie ich ze świeżym/mrożonym tymiankiem, albo rozmarynem sprawiło, że na pierwsze marchewki z wiosennej ziemi, czekam całą zimę właśnie po to, żeby zachwycić się ich smakiem. Przepis najlepiej smakuje z młodych marchewek i świeżych ziół, ale jeśli nie masz takich w domu, niech nie powstrzyma Cię to od wypróbowania tego dania! Możesz użyć późnych marchewek z dodatkiem suszonych ziół- będzie mniej aromatycznie, ale też smacznie. Marchewki warto kupić razem z nacią, którą podczas przygotowania odcinamy. Z naci zrobimy smaczne pesto, jednak problem jest taki, że wychodzi go bardzo dużo, co ciężko przejeść w przypadku, gdy kochasz ten przepis tak jak ja!